黃豆豬骨湯-預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐

　　材料：豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個，陳皮1/4個，姜2片。

　　調料：鹽、胡椒粉適量。

　　制法：

　　(1)將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。

　　(2)黃豆、陳皮洗凈待用。

　　(3)把所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾后改用慢火煲3小時，放入調料即可。


　　黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。